Da oltre 150 anni l’azienda familiare spagnola Joselito lavora per preservare l'ecosistema locale e allevare “maiali felici” per il suo prosciutto iberico. Oggi è la prima azienda per l’a llevamento suino a cui venga riconosciuta l’etichetta GGN.

I "maiali felici" di Joselito passano tutta la loro vita in libertà e nel loro habitat naturale, chiamato dehesa. La dehesa è un paesaggio antropizzato della Penisola Iberica che offre cibo a sufficienza e un habitat ideale per molte specie faunistiche in via d’estinzione. Ognuno dei suini di Joselito gode di circa 3 ettari di pascolo in questo ecosistema mediterraneo, nutrendosi in maniera 100% naturale, con un consumo giornaliero che può arrivare fino a 7 chili di ghiande e 3 chili d’erba nella stagione della Montanera. Quando sono alla ricerca delle ghiande migliori, i maiali possono percorrere anche più di 10 chilometri al giorno.

Joselito e GLOBALG.A.P.

Orgogliosa del suo operato nell’ambito della protezione ambientale e del benessere dei suoi animali, Joselito ha risposto con entusiasmo al conseguimento della certificazione GLOBALG.A.P., con cui si attesta la sicurezza in agricoltura. La certificazione GLOBALG.A.P. costituisce una garanzia dell'impegno di Joselito nell'attuazione di pratiche responsabili, sia in termini di attenzione per gli animali che di produzione sostenibile dei prodotti.

L’etichetta GGN

Oltre alla certificazione per l'origine degli alimenti, GLOBALG.A.P. ha voluto creare l’ etichetta GGN per permettere ai consumatori di identificare e acquistare prodotti frutto di buone pratiche agricole. La trasparenza è il valore cardine dell'etichetta: i consumatori possono infatti tracciare l’origine di ogni prodotto cercando il numero di registrazione individuale nel database online.

L’etichetta GGN è disponibile per i prodotti del settore acquacoltura e floricoltura con certificazione GLOBALG.A.P. venduti in Europa. Le etichette GGN per i prodotti a base di carne, frutta e ortaggi si trovano attualmente in fase sperimentale e Joselito è stata una delle prime aziende a fare richiesta per l'etichetta GGN per la zootecnia.

Se sei un produttore o un commerciate e sei interessato a richiedere l'etichetta GGN per i tuoi prodotti, ti preghiamo di contattare il team GGN scrivendo un’e-mail all’indirizzo info@ggn.org per avere maggiori informazioni.