Straordinariamente piccolo, verde dentro e fuori e carico di super poteri. Stai pensando al kiwi? Certo, potrebbe essere la prima cosa a cui hai pensato, ma non è il frutto che intendiamo noi. Allora qual è questo super frutto in formato tascabile? Si tratta del fratellino del ben noto frutto chiamato kiwi: è il baby kiwi!
Frutti da gustare in un sol boccone
Senza sbucciare, tagliare o scavare col cucchiaio, il baby kiwi può essere mangiato intero direttamente dalla scatola. A differenza del kiwi classico, il baby kiwi non ha una buccia vellutata. Si presenta invece con una buccia verde, morbida e commestibile. Della stessa grandezza della comune uva da tavola (circa due o tre centimetri), il baby kiwi ha un gusto sorprendentemente intenso e dolce.
Un parente super salutare
Il piccolo parente del famoso kiwi è infatti una bomba di vitamine: le grandi quantità di vitamine A e C sono un toccasana per il nostro sistema immunitario. Questi mini frutti contengono anche moltissime fibre alimentari che li rendono assolutamente perfetti per una merenda salutare. I baby kiwi sono spesso utilizzati per preparare dolci, frullati o per fare uno spuntino a base di frutta.
Il giramondo
La Actinidia arguta – il nome scientifico con cui è conosciuto il baby kiwi – ha le sue origini in Asia sud-orientale. È lì che questo membro della famiglia delle Actinidiaceae cresce su lunghe piante rampicanti che salgono e si avvolgono intorno ad altri alberi. Oggi il frutto viene coltivato in molti paesi in tutto il mondo: dalla Nuova Zelanda alla Francia, dal Cile ai Paesi Bassi, in Spagna, in Portogallo e molti altri ancora. Il baby kiwi si adatta bene ai terreni leggermente acidi, drenati e sciolti.
FLOR DE DOÑANA S.L. – Produttore spagnolo di baby kiwi
Codice GGN: 4049928382283