El add-on GGFSA tiene el objetivo de simplificar las declaraciones de sostenibilidad para los productores. Casi dos años después del lanzamiento el add-on, descubrimos cómo una empresa ha puesto en práctica la teoría.  

Evaluaciones de la Sostenibilidad Agrícola GLOBALG.A.P. (GGFSA)  
El add-on GGFSA es el resultado de una colaboración entre la Iniciativa para una Agricultura Sostenible (Plataforma SAI) y GLOBALG.A.P. Ofrece una solución innovadora a la duplicación de certificaciones de sostenibilidad. El add-on GGFSA está basado en la norma GLOBALG.A.P. de Aseguramiento Integrado de Fincas (IFA) para cultivos, y permite a los productores someterse a una auditoría de Evaluación de la Sostenibilidad Agrícola (FSA) dentro de su certificación GLOBALG.A.P. de IFA. Las granjas que obtengan un resultado satisfactorio en la auditoría FSA recibirán junto con su certificación IFA una de las tres categorías de rendimiento: “Oro”, “Plata” o “Bronce”.  

VOG Products sube a bordo 

VOG Products, con sede en Italia, es una de las primeras empresas en obtener la certificación conjunta GLOBALG.A.P. y FSA gracias al add-on. Pero, ¿qué es VOG Products y por qué ha elegido el add-on GGFSA?  
 
VOG Products es una empresa mayorista de producción y procesamiento que adquiere ingredientes naturales (principalmente manzanas) para la industria de alimentos y bebidas. Adquiere sus productos de 18 cooperativas de las provincias de Tirol del Sur y Trentino. Estas cooperativas reciben sus suministros de más de 13 000 empresas familiares que se encuentran agrupadas en cuatro organizaciones de producción.   
“El tamaño medio de nuestras granjas asociadas es de aproximadamente 3,2 ha, lo cual no se puede comparar con la mayoría de los otros sitios de producción de manzanas en el mundo”, explica Johannes Runggaldier, director de VOG Products. “Para competir con algunos otros productores de todo el mundo necesitamos estar a la vanguardia de la innovación a lo largo de toda la cadena de suministro. Así pues, la producción sostenible [integrada] tiene más de 30 años de historia en las provincias de Trentino y Tirol del Sur”. VOG Products estaba deseando obtener la certificación FSA para continuar con este desarrollo sostenible. 

¿Por qué elegir el add-on GGFSA?   

La norma GLOBALG.A.P. de IFA ya está reconocida como equivalente al nivel “Plata” de la FSA en 13 países europeos, así como en EE. UU. y tres provincias canadienses. Normalmente, las granjas fuera de estos países necesitan una auditoría FSA además de la auditoría de aseguramiento de granjas que escojan. VOG Products, en cambio, optó por el add-on GGFSA para reemplazar la auditoría FSA. Para Runggaldier fue una decisión sencilla: “Más del 80 % de nuestros productores tienen la certificación GLOBALG.A.P. de IFA y han completado una evaluación GRASP. Esto, junto con los altos estándares que ya teníamos en vigor de conformidad con las leyes nacionales, hacía que fuésemos capaces de aplicar las medidas necesarias para la FSA de forma extremadamente rápida”.  

Suena muy sencillo, ¿pero tuvo VOG Products que hacer frente a alguna dificultad en el camino? La mayor dificultad para la empresa de procesamiento fue la tarea administrativa de armonizar las cuatro organizaciones de producción. ¡Pero ni siquiera esto pudo retenerle durante mucho tiempo!  

A por el “Oro”

En mayo de 2020, VOG Products completó la auditoría GGFSA con la certificadora CSQA. En junio, VOG Products recibió la confirmación de que cumplía con los requisitos del add-on GGFSA, por lo que la empresa recibió el nivel “Oro”. “Estamos encantados de que nuestro compromiso con la sostenibilidad durante todos estos años ahora haya sido reconocido por la etiqueta FSA Oro”, asegura Runggaldier. “La auditoría FSA tuvo lugar dentro de nuestra auditoría periódica de IFA y, sin duda alguna, resultó más sencillo que tener que prepararnos y pagar por dos auditorías separadas. También me sorprendió lo rápido que pudimos verificar nuestra certificación FSA. La experiencia que hemos tenido ha sido muy positiva. De cara al futuro, nuestro nivel “Oro” nos ofrece otra oportunidad para mostrar a los consumidores no solo que nuestras manzanas son inocuas, sino también que nuestros procesos de producción y nuestros métodos de manipulación del producto son sostenibles: sostenibilidad 100 % de nivel “Oro”. 

¿Está interesado en combinar su inspección o auditoría IFA con una certificación FSA? Descubra más sobre el add-on GGSA aquí: https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/sai-platform/GGFSA/ 

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GGN 8008757000009